Filed under スピリチュアル
そんなわけで、忙しかったのと、無っちゃんの来泰を勝手に３月と信じておったため、地蔵カフェを企画する時間が全然なく、無っちゃん来たら、どっか会場を借りて大きく地蔵カフェやるっぺよと思ってはいたのだが、ほんとに思っていただけ、に終わってしまいました。数日前に慌てて友だちにメールを出し、キノコ博士の大きなダイニングを提供して頂いて、ほんとに身近な友人のみの地蔵カフェ実現となったのでした。でも集まったの１５人？１６人か？みんながダイニングに座って会話も聞こえるし、ちょうどいい数だったかも。これ以上大きくなると、それはそれで面白いとは思うが、和気あいあいとした雰囲気がなくなっちゃう。集まった顔ぶれもみんな個性的で素晴らしかったです。
ローフードにハマっている無っちゃんの今回のメニューはひたすら「生」。調理されたものは、唯一チラシ寿司で使った米だけでした。で、当然ながら完璧ベジタリアンっす！魚っぽいもんも肉っぽいもんも、全部フルーツや野菜、ナッツ等ですので。
ホタテの佃煮（乾燥ラムヤイを醤油漬けにしたもの。ご飯が何杯でもいけそう！）
鯛のカルパッチョ（ロンゴーンをマリネにしたもの。まるで刺身を食ってるみたい！本日の大ヒット！）
タイ風ミートローフ・サラダ（ひまわりとカボチャの種をベースにタイの各種スパイスを入れて作った肉団子風。味もしっかり、お腹にずっしり！）
オイスターキノコとオクラのタルタル風、ソムオー添え（オクラやオイスターキノコを生で食ったのは初めて。イケる！）
ちらし寿司（赤米と古代米を混ぜたタイ米のみの酢飯、その酢の正体は、ローのアップルサイダー、イチゴ、ソムオー！激ウマ！）
ジャックフルーツのタルト（クラスト生地は乾燥イチゴとアーモンド、中身はジャックフルーツ、バナナ、ココナツミルク、泣けます）
写真撮影：岡本麻里さん：ありがとう！！！
細胞から身体がキレイになる素晴らしいコースでした。小さな地蔵カフェだったけど、東南アジア初ということで、よかったのではないでしょうか。カーメルでやったときよりは盛況だ（笑）来年また来てくれるそうなので、そんときは、もっと大きく宣伝してやりたいけど、こういう小さいのって、贅沢だよね。みんな身近で。わしは多分、めちゃ大勢でこういうのやるってのは苦手なのかもしれん。だから、自然と少人数もんしか企画できないような流れにしてしまう（笑）まあ次回は、わしが絡まんでも、勝手に大きな流れになっていくんだろうと思うよ。なんたって、無っちゃんがうさぶろうさんに出会ったんだからねえ〜♪
おお、そうそう、うさぶろうさんも地蔵カフェに来てくれたんですよ〜。ほんとに参加者の顔ぶれもスゴかったよん！参加者のみなさん、本当にどうもありがとうございました！またやろうね！
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